Grecia - Monte Athos

En 2014, encontré una masa madre en Amfilochia hecha con agua contaminada por microorganismos de hojas de albahaca durante la celebración de Stavros. En 2022, tuve la oportunidad de visitar el Monte Athos, concretamente el monasterio de Xenofontos. El Monte Athos, situado en el norte de Grecia, está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a su fauna y flora bien conservadas. Mi amigo Dimitris, de Creta, me habló de una masa madre en ese monasterio, así que viajamos para conseguirla. La isla en sí es toda una experiencia; solo se permite la entrada a hombres, se necesita un visado y al monasterio solo se puede acceder en barco. Generalmente, no se permite la entrada a equipos de filmación, pero el abad nos dio permiso para visitarlo y filmar la historia de Stavros. Una masa madre de trigo, creada el 14 de septiembre (según el calendario ortodoxo), fue bendecida con un trozo de la cruz de Jesucristo, hallada por Santa Elena en Jerusalén en el año 326. Espero que disfruten de esta grabación única de mi "Búsqueda de la Masa Madre" en el Monte Athos.