Inspirado en la masa madre, compartido con pasión

En el Instituto de la Masa Madre, creemos que cada masa madre tiene una historia, y estamos aquí para contarla. Nuestro blog celebra la rica diversidad de culturas de masa madre de todo el mundo, las recetas que inspiran y las personas que las hacen realidad.

Si buscas probar algo nuevo, explorar los orígenes de una masa madre única o simplemente inspirarte en el arte de la fermentación, nuestro blog es tu fuente de referencia. Desde panes tradicionales hasta versiones creativas, compartimos ideas, consejos y anécdotas que despiertan tu curiosidad y alimentan tu pasión por la repostería.

Sumérgete en nuestras últimas publicaciones y descubre algo nuevo. Y si tienes ideas, preguntas o tu propia historia sobre la masa madre, no dudes en dejar un comentario. ¡Nos encantaría saber de ti!