¿Cómo envolver una masa madre rígida?

Perspectivas sobre la masa madre

¿Necesitas viajar con tu masa madre o guardarla sin refrigeración durante un tiempo? Este video te muestra cómo envolver de forma segura una masa madre firme para transportarla o almacenarla a largo plazo. Aprenderás la técnica correcta: usar una bolsa de plástico, un paño y una cuerda para mantener la masa madre protegida y estable. Te explicamos por qué funciona este método, cómo rehidratarla posteriormente y cuándo es mejor usarla. Ideal para panaderos que viajan o para quienes desean compartir su masa madre con amigos.